去年の今頃から独立開業を思い立って、情報収集をしていた。 その頃は、どうしてよいか全くわからず、最初はフランチャイズで経験を積もうとか、虫のよいことを考えていた。 知人が以前クリスピー・クリーム・ドーナッツをやりたいと言っていたので、ちょっ…
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